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24.10.2006
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サンマ続編
>> シアワセ日記 / Theme:頑張れ!主婦!! / Genre:結婚・家庭生活
さて、先日いただいた50匹のサンマの続報。

さわやかな秋晴れの日曜日、サンマを抱えて実家へ突入してきました。
とりあえず我が家で6匹、実家で6匹、合計12匹は塩焼きで食べることにして、あとの38匹をどうやって保存するか母と相談する。

その結果

煮付け…15匹
干物…10匹
ミンチ…13匹

となりました。

まぁどっちにしても


50匹のサンマを解体することには変わらないのだが


煮付けは頭を落としてワタを取り出し、ぶつ切りにして醤油味で圧力鍋に入れて煮る。こうすると骨ごと食べられるから子どもたちも安心だ。

干物は頭を落として開きにして塩をふる。で、洗濯ハンガーに尻尾をはさんで外に干す。念のため、虫がつかないように大きな洗濯ネットでハンガーをくるんでおいた。母は安いアジなんかをスーパーで見つけるとこの方法で干物にするらしい。

ミンチは3枚におろして皮を取ってフードプロセッサーで…

っていうかさ。

何度も言うようだけど結局


50匹分の解体作業は回避できない訳で


えぇやりましたとも。頑張りましたよ。
そして台所のシンクには50匹分の頭と内臓が山盛りΣ(´Д`;) うあ゙
過激映像なので自粛しますが、写真でお見せできないのが非常に残念。
いやもう圧巻ですよ。マジで。夢にでてきそう。
おまけに洗っても洗っても手が生臭いし。

しばらくは魚を見るのも触るのも遠慮したい気分。

シアワセ★

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